對于在大城市生活的人來說買菜也是一項技術(shù)活，哪里的菜新鮮又便宜，哪里的菜不會缺斤少兩，這都是一門學問。

　　在這個大型賣場增長乏力，生鮮電商舉步維艱的時代，線上和線下對于生鮮的探索從來沒有停止，但也還是沒有找到好的發(fā)展出路。而現(xiàn)在，一種小而美的業(yè)態(tài)社區(qū)生鮮便利店，卻脫穎而出，并且業(yè)績不俗。

　　社區(qū)生鮮便利店的產(chǎn)生，是時代發(fā)展的產(chǎn)物，下面就讓【時尚貨架】告訴你如何經(jīng)營好一家生鮮便利店：

　　1、確定商品的種類和價格。生鮮便利店必須嚴格管理自己的商品種類，選擇合適的供應(yīng)商進行合作，降低采購價格。商品店面陳列要采用日配和清貨的運營模式，保證商品的周轉(zhuǎn)效率。

　　2、明確定位顧客需求。生鮮果蔬是剛需高頻的商品，扎根社區(qū)的生鮮便利店其便利性是大型賣場和生鮮電商無法企及的，經(jīng)營生鮮便利店的第一步，就是要確定消費習慣和消費群體。

　　3、注重生鮮便利店內(nèi)的細節(jié)。店內(nèi)設(shè)計和便利店貨架商品陳列是生鮮便利店需要注意的地方，而對于經(jīng)營方面的細節(jié)，衛(wèi)生整潔往往比表面的裝修更重要。

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